El almendro es futuro y por ello impulsamos en nuestro territorio el proyecto “ALMENDRO2, fuente de biodiversidad” en el marco LEADER de la Unión Europea. El objetivo principal es fomentar el cultivo del almendro de calidad y ecológico, incorporando nuevas prácticas para hacerlo económicamente rentable y sostenible y así poder aumentar la biodiversidad de los territorios.
Se amplía así el proyecto Almendros Vivos que trata de impulsar la explotación del almendro como una alternativa técnica y económicamente viable para el desarrollo rural en la raya salmantina. También como productor de oxígeno y como sumidero de CO2.
El proyecto Almendros Vivos se inició en 2017 por la Asociación para el Desarrollo del Oeste Salmantino (ADEZOS) y la Asociación para el Desarrollo de la Comarca de Ciudad Rodrigo (ADECOCIR).
Esta iniciativa se ha llevado a cabo en el marco de la cooperación promovida y financiada por la Diputación de Salamanca.
Como resultado de estas iniciativas se han puesto en marcha nuevas explotaciones de almendros el oeste salmantino y se ha generado un grupo de empresas y potenciales emprendedores que forman una importante masa crítica para estas iniciativas.
En 2017 se celebraron 13 coloquios informativos en municipios pertenecientes a ADEZOS y ADECOCIR en los que se analizaba la viabilidad económica del cultivo del almendro.
Asimismo, el 27 de septiembre se celebró en Lumbrales una Jornada Técnica que contó con ponentes de reconocido prestigio a nivel nacional y a la que asistieron más de 40 personas.
Por otra parte, se llevó a cabo una visita a una explotación de almendros ubicada en Pereña de la Ribera que contó con un nutrido grupo de agricultores y promotores agroindustriales interesados en la iniciativa.
Finalmente, para apoyar la transformación de la almendra se elaboró un licor y una crema por parte de una empresa local y se organizó un concurso de postres basados en la almendra.
En 2018 se realizaron las siguientes actividades:
Jornada Técnica Internacional. “El almendro, una oportunidad para la Raya salmantina”. Se celebró el 21 de Septiembre en Ciudad Rodrigo con la participación de expertos de España y Portugal.
Jornada Técnica “Potencial del almendro ecológico en la Raya salmantina”. Se celebró el 19 de octubre en Pereña de la Ribera y contó con algunos de los principales expertos de España en el cultivo ecológico del almendro.
Visita a explotaciones ecológicas de almendros en la provincia de Badajoz.
Impulso de la transformación, envasado y comercialización de almendra tostada. A modo de experiencia piloto, se han distribuido 800 bolsas de almendras de la raya salmantina listas para su consumo. Se ha diseñado una etiqueta específica con la imagen del proyecto.
Impulso del uso de la almendra para cosmética natural. Con la colaboración de empresas locales y a modo de experiencia piloto se han elaborado y distribuido 100 jabones naturales elaborados con aceite de almendras y leche de burra.
En 2019 se realizaron las siguientes actividades:
Jornada Técnica “El cultivo del almendro”. Se celebró el 5 de octubre en Saucelle y contó con algunos de los principales expertos de España en el cultivo del almendro.
Organización y gestión de una visita a explotaciones de almendros en las provincias de Salamanca y Zamora.
Organización y gestión del I Certamen de Pintura al Aire Libre “Almendros Vivos” celebrado el 17 de marzo en La Fregeneda.
Organización y gestión del I Rally Fotográfico “Almendros Vivos” celebrado el 4 de agosto en Aldea del Obispo.
